Мыла холодной варки изготовляются чаще всего на чистом кокосовом масле и применяются обычно е качестве дешевых сортов туалетного мыла, хотя этим методом можно получать и хозяйственное мыло. Простота изготовления, отсутствие необходимости в паре и в дорогом оборудовании , а также возможность вводить значительные количества дешевых наполнителей делают этот метод приемлемым в ряде стран, где это
Метод Покровского, метод известкового омыления нейтрального жира. Этот метод был предложен в условиях дефицита на мыловаренных заводах каустической соды и наличия кальцинированной. В таких условиях заводы сами занимались каусти — фикацией кальцинированной соды известью, хотя оборудование для этого часто было неприспособленным. В результате получались растворы каустической соды невысокой концентрации—не более 9—11% NaOH, что осложняет процесс
Температура жирных кислот должна на несколько градусов превышать температуру плавления. По пути своего поступательного движения на протяжении нескольких минут жирные кислоты экзотермически реагируют с содой и в виде готовой мыльной массы выходят из аппарата и попадают после некоторого охлаждения в колбасную машину, где масса спрессовывается и в виде бесконечной колбаски выходит для дальнейшей механической обработки
При температуре около 100° нейтральные жиры, как известно, карбонатом не омыляются. При более высокой температуре углекислая сода может омылить нейтральный жир. Так, нейтральные жиры омыляются углекислой содой при 195° под давлением. Можно получать мыло омылением нейтральных жиров содой в присутствии небольших количеств воды при тщательном перемешивании. При этом необходимо поддерживать температуру в пределах 160—200°. По
С повышением температуры реакция омыления ускоряется. Обычно омыление производится в открытых котлах при температуре 100—105°. Дальнейшее повышение температуры связано с необходимостью применения давления. При температуре 135° омыление продолжается около 1,5 часа, при этом не обнаруживают и следов неомыленного жира. Кроме того, в этих условиях белковые вещества разлагаются и при дальнейшей отсолке полностью переходят в подмыльный
Расход кальцинированной соды вычисляется на основании коэфициента кислотности, расход каустической соды — на основании коэфициента эфирности. Первую вводят в количестве, меньшем теоретического, вторую —больше его. Практически 80% обычного расщепленного жира нейтрализуется кальцинированной содой и 20% —каустической содой. В противоположность омылению нейтрального жира при карбонатном омылении вначале вводят в котел все рассчитанное количество кальцинированной соды, а
Омыление нейтрального жира производится лишь при получении туалетного мыла. Хозяйственное мыло изготовляется у нас полностью из расщепленных жиров. Таким образом, учитывая удельный вес хозяйственного мыла во всем балансе моющих средств , можно сказать, что основная часть мыла изготовляется у нас в Союзе из расщепленных жиров. Омыление расщепленных жиров с содержанием 90—92% свободных кислот можно производить
Количество жирных кислот и щелочи в мыльном клее зависит от его назначения. При значительном содержании в жировой смеси кокосового или пальмоядерного масла в процессе омыления жира вводят некоторое количество поваренной соли или углекислой соды для снижения вязкости мыльной массы в котле, сообщения ей большей подвижности, а также для уменьшения опасности свертывания ее. Эти электролиты нельзя
Предупреждение свертывания мыла требует большого внимания со стороны мыловара во втором периоде омыления, ввиду большой скорости омыления в этом периоде и быстрого расхода вводимых порций щелочи, особенно, если в состав жировой смеси входит много легко омыляющихся жиров — кокосовое масло и др. При внимательной работе легко заметить приближение этого весьма неприятного явления по вязкости мыльной
Таким образом, в первый период омыления происходит образование эмульсии, которая способствует началу непосредственного омыления. Постепенно в реакцию омыления включается все больше и больше частиц жира, о чем можно судить и по внешнему виду содержимого котла. Белесая, молочнообразная эмульсия постепенно исчезает, превращаясь в более прозрачную потемневшую массу—мыльный клей, хотя он содержит еще много неомыленного жира. О