Гидрогенизация жиров
Гидрогенизация жиров со стационарным катализатором может осуществляться в виде следующих двух основных вариантов. При одном из них гидрогенизируемых! жир заставляют стекать тонким слоем по неподвижному катализатор}7, находящемуся в гидрогепизациопном аппарате, наполненном водородом. В этом случае, благодаря тонкому слою жира, покрывающему катализатор, облегчается доступ водорода к поверхности катализатора, и потому на ней может поддерживаться достаточно высокая