Прибавление небольших количеств воды к маслу вызывает осаждение слизистых, белковых и других веществ. Здесь могут происходить и, невидимому, происходят чисто химические процессы присоединения воды, например, к лецитинам: которые в своей ангидридной форме склонны растворяться в жирах, Read More
Жирные кислоты являются веществами, взаимно растворимыми. Точки кипения таких смесей не могут быть вычислены по правилу смешения. Они обычно бывают выше вычисленных и в некоторых случаях даже выше точки кипения самого высока кипящего компонента. Зависимость точек Read More
Для одних видов применения жиров присутствие свободных жирных кислот, даже значительных их количеств, не имеет сколько-нибудь отрицательного значения, отражаясь лишь несколько на построении технологического процесса и отчасти на выходе глицерина. В других случаях можно оставить без Read More
Метод дестилляционной рафинации по своим физическим основам чрезвычайно сходен с методом дезодорации, хотя основное назначение метода совершенно иное, а именно освобождение жиров не от ароматических веществ, а от обычно присутствующих в них больших или меньших количеств Read More
Сделано несколько попыток осуществить дезодорацию по принципу непрерывного процесса. Некоторый успех имеет аппарат, представленный. В этом аппарате дезодорация осуществляется в колонне при непрерывном протекании масла через нее. Сырое масло предварительно нагревается в трубчатом подогревателе за счет Read More
Перегонку масла с водяным паром осуществляют в аппаратах типа перегонного куба , снабженных приспособлением для предварительного обогрева с помощью глухого пара и, кроме того, барботером для введения острого пара. Тепло, необходимое для перегонки жидкости с водяным Read More
Отработанные отбельные земли и угли содержат значительное количество масла, соответственно присущей им маслоемкости —до 100% от их веса и более. Необходимо извлечь, если не все, то по возможности большее количество этого масла. Известно несколько способов извлечения Read More
При работе с углями чаще применяется метод фильтрации через адсорбер. Сущность метода фильтрации заключается в том, что рамы фильтра или мешки мешечного фильтра забивают слоем активированного угля, для чего через них прогоняют масло, замешанное с углем. Read More
Наиболее распространенный способ производства активного древесного угля, по которому готовятся известнейшие сорта отбельных углей — норит, эпонит, эсбит и др., состоит в следующем. Древесный уголь нагревают в вертикальных ретортах высотой 4—5 м при 800—1000° с одновременным Read More
Животные угли почти не применяются при рафинации масел, поэтому ограничимся лишь краткой характеристикой их. Костяной уголь получается прокаливанием костей в почти герметической камере печи, лишенной доступа воздуха и имеющей единственное отверстие для отвода продуктов сухой перегонки. В Read More