Кристаллизация жирных кислот

Кристаллизация жирных кислот производится в плоских ваннах емкостью на 4—6 кг кислот. С одной стороны ванн на высоте 4 см делают вырезы. Ванны делают обычно из одного куска, без швов, из алюминия, эмалированного железа, а в последнее время из сплавов — монель-металла и др. Ванны устанавливают на особых этажерках в несколько рядов таким образом, что расплавленные жирные кислоты из деревянного желоба заполняют верхние ванны, переливаются через боковые вырезы в ниже расположенные ванны и т. д., пока не будут заполнены все ванны на этажерке . В этих ваннах на протяжении 12—24 часов жирные кислоты кристаллизуются при температуре около 20°. Затем плиты выбивают из ванн и укладывают штабелями в помещении, где поддерживается температура около 10°. Здесь на протяжении около семи дней происходит их дозревание, они приобретают необходимую кристаллическую структуру, облегчающую разделение кислот при прессовании. Далее плиты закладывают в шерстяные салфетки и подвергают прессованию при обыкновенной температуре  в обычных вертикальных гидравлических прессах. При соответственно составленной композиции жирных кислот вместо трудоемкого процесса кристаллизации в ваннах применяют следующий метод. Составленная композиция жирных кислот, хорошо очищенная серной кислотой от посторонних примесей и промытая дестпллированной водой, поступает на вращающийся с небольшой скоростью железный барабан. Барабан имеет диаметр 1200 мм, длину 2000 мм и охлаждается изнутри раствором поваренной соли или хлористого кальция. Температура охлаждающей жидкости колеблется в пределах Снимаемая с барабана ножом стружка имеет температуру Полученную стружку жирных кислот завертывают

в шерстяные салфетки для холодного прессования. Производительность такого барабана составляет 5 т жирных кислот за 8 часов работы, т. е. в G раз выше производительности охлаждающей камеры с нротвинями на одновременную загрузку в 5 т.