Высококачественные светлые масла

Высококачественные светлые масла  могут быть для целей расщепления достаточно хорошо очищены методом гидратации. Для этого жир нагревают до 50—55° и при перемешиваний вводят через распылители нагретую до этой же температуры воду в количестве 1—3% от веса Read More

Жиры рафинируют серной кислотой

Жиры рафинируют серной кислотой в деревянных или железных чапах, снабженных кислотоупорной футеровкой. Футеровка производится листовым свинцом или же кислотоупорными плитками на растворах из кислотоупорного цемента и жидкого стекла. Железные чаны обычно цилиндрические с коническим или сферическим Read More

Рафинация жира

Перед расщеплением жир рафинируют, чтобы освободить его от различных примесей и загрязнений. Характер этих примесей весьма разнообразен, в зависимости от природы жира, метода получения его и проч. Поэтому и влияние их на процесс расщепления и качество Read More

Молекулы жира

Молекулы жира, характеризующиеся наличием полярной  группы при значительной неполярной, располагаются перпендикулярно к поверхности раздела и ориентируются таким образом, что полярная группа занимает определенную площадь на поверхности воды, а неполярная располагается перпендикулярно к ней в жировой фазе. Read More

Реакция гидролиза жира

Реакцию гидролиза жира можно представить следующим образом; При этом в реакции принимают участие четыре молекулы, реакция тетрамолекулярная, что, вообще говоря, маловероятно, так как это требует одновременного столкновения четырех молекул. Скорее можно ожидать бимолекулярной реакции — взаимодействия Read More

Увеличение скорости реакции расщепления жиров

Увеличение скорости реакции расщепления жиров с повышением температуры объясняется также резким увеличением растворимости воды в жире при высокой температуре и протекании реакции в гомогенной среде. Так, при комнатной температуре обычно применяемые для мыловарения жиры растворяют не Read More

Хозяйственное мыло

Хозяйственное мыло изготовляется из расщепленных жиров, так как при получении мыла из нейтральных жиров утилизация глицерина из получающихся при этом подмыльных щелоков дает значительно более низкие выходы и пониженное качество его, чем при расщеплении жиров. Кроме Read More

Много методов получения глицерина

В настоящее время известно много методов получения глицерина. Некоторые методы заключаются в получении глицерина синтетическим путем из ненасыщенных углеводородов, другие основаны на брожении углеводов, главным образом сахара или сахарной мелассы. Можно получать глицерин обработкой жира метиловым Read More

Эфиры глицерина с канифолью

Эфиры глицерина с канифолью находят широкое применение в лакокрасочной промышленности. Продукт взаимодействия глицерина с многоосновными кислотами на протяжении последних 15 лет занял прочное место в промышленности пластических масс и лако-красочной. Глицерин применяют также для этерификации жирных Read More

Химические свойства глицерина

Глицерин представляет собой трехатомный спирт, имеющий в своей молекуле две первичных и одну вторичную спиртовые группы. Эта природа глицерина, как трехатомного спирта, главным образом и обусловливает химические свойства его. Глицерин образует сложные эфиры как с неорганическими, Read More