Химические свойства глицерина

Глицерин представляет собой трехатомный спирт, имеющий в своей молекуле две первичных и одну вторичную спиртовые группы. Эта природа глицерина, как трехатомного спирта, главным образом и обусловливает химические свойства его. Глицерин образует сложные эфиры как с неорганическими, так и с органическими кислотами. Из эфиров неорганических кислот важнейшим является триглицерид азотной кислоты — нитроглицерин — сильное взрывчатое

Профессия IT-менеджер

Профессия менеджера информационных технологий подходит тем, кто считает себя одновременно и физиком, и лириком, и полководцем, ведь работать придется не только с цифровыми продуктами, но и с людьми, которые их создают и ими пользуются. ИТ-менеджер, или как его еще называют «product owner» – это по большому счету правая рука руководителя предприятия, так как от специалиста

Физические свойства глицерина

Глицерин представляет собой бесцветную, сиропообразную жидкость, сладкого вкуса, нейтральной реакции. При сильном охлаждении глицерин иногда застывает и кристаллизуется. Кристаллы имеют форму ромба, темп. пл. их 17—20°. Искусственно вызвать кристаллизацию глицерина довольно трудно, ввиду его большой склонности к переохлаждению. При наличии же готовых кристаллов легко охлаждением глицерина ниже 0° перевести в кристаллическое состояние любые его количества.

Развитие глицериновой промышленности

Дальнейшее развитие глицериновой промышленности сопровождалось техническими усовершенствованиями в области дестилляции глицерина, повысившими выход и качество глицерина. Одновременно развивалось и технически совершенствовалось производство жирных кислот. На протяжении 19 столетия основными методами получения высокомолекулярных жирных кислот были автоклавный метод — расщепление жиров под давлением в присутствии оснований,и ацидификационный метод — расщепление жиров путем обработки их концентрированной серной

Всё про глицерин

Глицерин был открыт в 1779 г. в процессе изготовления свинцового пластыря из оливкового масла и глета, при обработке пластыря водой и упаривании экстракта. Впоследствии оказалось, что все растительные и животные жиры при аналогичной обработке дают это сладкое вещество, которое тогда носило название «сладкой основы жиров». Уже в начале 19 столетия было найдено, что жиры представляют