Глицерин представляет собой трехатомный спирт, имеющий в своей молекуле две первичных и одну вторичную спиртовые группы. Эта природа глицерина, как трехатомного спирта, главным образом и обусловливает химические свойства его. Глицерин образует сложные эфиры как с неорганическими, так и с органическими кислотами. Из эфиров неорганических кислот важнейшим является триглицерид азотной кислоты — нитроглицерин — сильное взрывчатое
Профессия менеджера информационных технологий подходит тем, кто считает себя одновременно и физиком, и лириком, и полководцем, ведь работать придется не только с цифровыми продуктами, но и с людьми, которые их создают и ими пользуются. ИТ-менеджер, или как его еще называют «product owner» – это по большому счету правая рука руководителя предприятия, так как от специалиста
Глицерин представляет собой бесцветную, сиропообразную жидкость, сладкого вкуса, нейтральной реакции. При сильном охлаждении глицерин иногда застывает и кристаллизуется. Кристаллы имеют форму ромба, темп. пл. их 17—20°. Искусственно вызвать кристаллизацию глицерина довольно трудно, ввиду его большой склонности к переохлаждению. При наличии же готовых кристаллов легко охлаждением глицерина ниже 0° перевести в кристаллическое состояние любые его количества.
Дальнейшее развитие глицериновой промышленности сопровождалось техническими усовершенствованиями в области дестилляции глицерина, повысившими выход и качество глицерина. Одновременно развивалось и технически совершенствовалось производство жирных кислот. На протяжении 19 столетия основными методами получения высокомолекулярных жирных кислот были автоклавный метод — расщепление жиров под давлением в присутствии оснований,и ацидификационный метод — расщепление жиров путем обработки их концентрированной серной
Глицерин был открыт в 1779 г. в процессе изготовления свинцового пластыря из оливкового масла и глета, при обработке пластыря водой и упаривании экстракта. Впоследствии оказалось, что все растительные и животные жиры при аналогичной обработке дают это сладкое вещество, которое тогда носило название «сладкой основы жиров». Уже в начале 19 столетия было найдено, что жиры представляют