Мыльные гели, получающиеся из мыльного раствора, могут иметь различную структуру. Осторожным и медленным охлаждением мыльного раствора можно получить гель, образование которого основано лишь на силах притяжения между мицеллами и молекулами воды. Такой гель прозрачен, под микроскопом Read More
Способность мыла желатинироваться зависит от молекулярного веса. Способность натриевых мыл к гелеобразованию была проверена следующим образом: к 1 г безводного мыла добавляли воды до тех пор, пока полученный на водяной бане раствор после охлаждения до 18е Read More
Мыльные растворы обладают характерным свойством гидрофильиых коллоидных растворов затвердевать, переходить в гелеобразное состояние с увеличением концентрации раствора. Это свойство тесно связано со способностью коллоида связывать воду. Из всех причин, обусловливающих способность мыльных растворов связывать воду , Read More
Концентрированные мыльные растворы показывают в поле зрения ультрамикроскопа нитеобразные частицы. Они выпадают в результате пересыщения раствора мылом. Эти частицы представляют собой тонкие кристаллики, кристаллические листочки или аморфные пластинки, находящиеся в состоянии постоянного броуновского движения. Различную степень Read More
Водные же растворы мыл высокомолекулярных кислот — пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и др., в особенности высокой концентрации, совершенно не обнаруживают повышения температуры кипения. Наблюдающееся повышение температуры кипения мыльной массы в котле объясняется наличием в ней электролитов — Read More
Мыльная мицелла сильно гидратирована, окружена водной оболочкой, которая увеличивает ее объем и при движении ее создает дополнительное сопротивление, являющееся одной из причин высокой вязкости. Незначительные концентрации электролита вызывают некоторую дегидратацию мыльной мицеллы, обусловливают ее большую подвижность Read More
Мыльные растворы обладают рядом свойств, характеризующих их как типичные коллоидные растворы. Из этих свойств можно указать на большую вязкость концентрированных мыльных растворов, отсутствие зависимости температур кипения мыльных растворов от концентрации в них мыла, способность гелеобразования и Read More
При обработке калиевого мыла эквивалентным количеством раствора едкого натрия также происходит замещение катиона, и мыло, примерно на половину, переходит в натриевое. Точно так же натриевое мыло, обработанное эквивалентным количеством едкого калия, примерно наполовнну, превращается в калиевое. Read More
Жирные кислоты, которые выделяются в результате гидролиза мыльного раствора, могут находиться в свободном состоянии лишь при весьма низких концентрациях в нем мыла. Они в этом случае сообщают мыльном}’ раствору некоторую мутность. Выше определенной концентрации мыльного раствора, Read More
Гидролиз мыльных растворов зависит от их концентрацп и, н именно: он увеличивается с понижением концентрации. Поэтому прозрачный мыльный раствор часто мутнеет при разбавлении его водой. В табл. 83 представлены данные по гидролизу растворов пальмитата натрия и Read More