Кристаллизация жирных кислот производится в плоских ваннах емкостью на 4—6 кг кислот. С одной стороны ванн на высоте 4 см делают вырезы. Ванны делают обычно из одного куска, без швов, из алюминия, эмалированного железа, а в Read More
Стеарин и олеин могут быть получены непосредственно из жирных кислот после расщепления автоклавным методом и тогда они называются сапонификатными, или же кислоты предварительно подвергаются дестилляции и тогда стеарин и олеин называются дестиллятными. Помимо внешнего вида — Read More
Влага в жирных кислотах может привести к сильному вспениванию и перебросу кислот из перегонного куба. Из сушильного бака они поступают в перегонный куб , обогревающийся перегретой водой. Перегрев воды производится в печи , в которой вмазаны Read More
Существует много систем дестилляции. Они различаются конструкцией перегонного куба, методом обогрева его, глубиной вакуума, периодичностью или непрерывностью работы и т. д. Мы не будем останавливаться на наиболее отсталой системе, характеризующейся обогревом куба топочными газами и дестилляцией Read More
Следующим фактором снижения температуры кипения жирных кислот является применение водяного пара. Снижение температуры кипения в случае применения водяного пара основано на следующем. Жидкость начинает кипеть, если упругость паров, выделяемых ею при нагревании, достигает давления, под которым Read More
Стеариновая, пальмитиновая и олеиновая кислоты, которые главным образом входят в состав перерабатываемых на стеарин и олеин жиров, кипят при очень высоких температурах, причем первые две кислоты в процессе дестилляции претерпевают значительное разложение, олеиновая же кислота настолько Read More
Так как дестилляция требует минимального содержания нейтрального жира в кислотах, то режим расщепления жира перед дестилляцией следует изменить, чтобы повысить глубину расщепления до 95—96%. Изменения по сравнению с обычным методом расщепления с контактом Петрова заключаются в Read More
Распространение дестиллированных кислот в мыловарении стало возможным лишь в последнее время— после того как были усовершенствованы методы дестилляции жирных кислот. До этого применение дестиллированных жирных кислот в мыловарении лимитировалось наличием у них неприятного запаха, который передавался Read More
Дестилляция жирных кислот применяется в жировой промышленности свыше сотни лет . На протяжении прошлого столетия применение дестилляции давало возможность получать необходимые для стеаринового производства белые, хорошо кристаллизирующиеся кислоты. Стеарин, представляющий собой, в основном, смесь стеариновой и пальмитиновой Read More
Кислоты образуют с глицерином сложные эфиры, но могут находиться и в свободном состоянии. По Багу и Егупову, главными факторами, благоприятствующими образованию акролеина и сложных эфиров, является высокая температура и в меньшей степени длительность дестилляции. Температура дестилляции Read More