Автоклавную массу, после удаления из нее глицериновой воды, направляют в чан для разложения. Она содержит, в основном, жирные кислоты, нейтральный жир и мыла тяжелых или щелочноземельных металлов. Автоклавную массу обрабатывают серной кислотой для разложения мыл. Серной кислоты берется па 25—30% больше, чем это требуется на основании количества введенного в жир ускорителя. Крепость ее около 25°
Содержание в жирных кислотах около 10% нейтрального жира не имеет особого значения в процессе мыловарения. Если кислоты предназначены для дальнейшей дестилляции , глубина расщепления должна быть больше — 95—97%. Это достигается применением более жесткого режима автоклавирования — давления 8—12 атм при продолжительности расщепления 8—9 часов, что вызывает потемнение кислот. Однако легче достигнуть такого глубокого эффекта
Если жирные кислоты, полученные после расщепления, предназначены для изготовления из них ядрового мыла, нет необходимости в разложении автоклавной массы, так как в процессе омыления жира щелочью последняя образует с цинком растворимые в воде цинкаты, которые при отсолке переходят в подмыльный щелок. Жирные кислоты при применении цинкового ускорителя получаются более светлыми, чем при других ускорителях, что
Омыление жиров водой происходит со значительной скоростью и без применения специальных катализаторов при такой высокой температуре, при которой вода сильно диссоциирована, является источником большой концентрации водородных ионов и значительно растворяется в жире. Так, при температуре около 200° омыление оливкового масла проходит, примерно, на 80% в течение 6 часов. Такой температурный регким расщепления связан с необходимостью
Высококачественные светлые масла могут быть для целей расщепления достаточно хорошо очищены методом гидратации. Для этого жир нагревают до 50—55° и при перемешиваний вводят через распылители нагретую до этой же температуры воду в количестве 1—3% от веса жира . Слабое перемешивание продолжают до момента образования крупных, плотных, легко оседающих хлопьев, которым затем дают осесть. На некоторых
Жиры рафинируют серной кислотой в деревянных или железных чапах, снабженных кислотоупорной футеровкой. Футеровка производится листовым свинцом или же кислотоупорными плитками на растворах из кислотоупорного цемента и жидкого стекла. Железные чаны обычно цилиндрические с коническим или сферическим днищем — для более четкого отделения кислой воды от жира; деревянные — цилиндрические или формы усеченного конуса с широким