Измельченное и освобожденное от глицерппа известковое мыло далее подвергается обработке углекислой содой. Для этого в мыловарепный котел, емкость которого, примерно, в три раза больше объема взятого жира, подается концентрированный раствор соды  и постепенно при помощи элеватора вводится из башни известковое мыло. При этом нельзя допускать кипения массы в котле, во избежание образования комьев. Количество соды берется на 4% больше теоретического. Кроме того, в раствор соды вводится до 5% поваренной соли, чтобы сделать клей менее вязким, более подвижным. Обменная реакция между известковым мылом и карбонатом проходит довольно легко и заканчивается, примерно, часа через два после введения последних порций известкового мыла. Конец реакции контролируется исчезновением кусочков кальциевого мыла. Мыло получается весьма светлым даже при невысоком качестве жиров, вследствие адсорбции мелом красящих веществ. По окончании реакции производят полную отсолку мыльной массы поваренной солью в котле и дают ей отстояться в течение 12 часов. При этом происходит отделение ядра, подмыльного щелока и углекислого кальция. Подмылышй щелок и углекислый кальций переводят в отдельные резервуары. В состав подмыльного щелока входит основная масса взятой для отсолки соли и до 5 % соды; поэтому он может быть использован для следующей отсолки. Углекислый кальций содержит до 15% мыла. Для извлечения этого мыла мел замешивают с большим количеством горячей воды, и полученная суспензия фильтруется через фильтрпресс. Фильтрат —разбавленный мыльный клей —может быть использован в мыловарении. Осадок промывают горячей водой, причем промывные воды могут применяться для замешивания с мелом, слабые же воды могут быть использованы для последующих промываний осадка. После такой обработки фильтрпрессный жмых содержит пе более 0,5% мыла, около 89% углекислого кальция, около 10% воды. Он может быть подвергнут прокаливанию в специальных печах с целью получения из пего извести для следующего известкового омыления жира.

Вместо обработки известковых мыл содой и всех последующих операций можно после извлечения глицерина разлагать их серной кислотой, а получающиеся жирные кислоты далее обрабатывать обычным путем.