Рафинация подсолнечного масла, предназначенного для технических целей производится так. Масло при размешивании механической мешалкой нагревается до 50—60°, после чего при размешивании в него вводят щелочь крепостью 15—20° Вё. Перемешивание продолжается еще 15—20 мин. до преломления масла, Read More
Температура рафинации для разных масел колеблется в пределах ох 30 до 95°. Так, например, для рафинации хлопкового масла оптимальной является температура 45—50°. При этой температуре, в зависимости от кислотности жира, подбираются концентрации щелочи и вводится избыток Read More
Кислотность масла можно выражать в процентах той или иной кислоты; для наших обычных жиров принято выражать кислотность в процентах олеиновой кислоты. Нетрудно подсчитать, что между двумя выражениями кислотности жира — в процентах олеиновой кислоты и в Read More
Гидрат окиси кальция имеет некоторые преимущества: он дешев; кроме того, эта гидроокись образует тяжелые, легко оседающие мыла. Мыла эти обладают, однако, меньшей адсорбционной способностью, и потому при использовании известкового молока не достигается в такой мере осветление Read More
Физико-химические свойства образующегося во время нейтрализации мыла влекут за собой два последствия. На весьма развитой поверхности мыльных хлопьев адсорбируется значительное количество примесей, содержащихся в масле, в частности, красящих веществ. В процессе коагуляции мыло захватывает и осаждает Read More
В современном мире основным желанным источником дохода является заработок в социальных сетях. Но для того, что бы у вас были заказы на рекламу, вам необходимо иметь достаточное количество подписчиков и охватов. Одним из основных источников в Read More
Метод нейтрализации или щелочной рафинации основан на общеизвестной реакции нейтрализации кислот щелочами или окислами щелочноземельных металлов: Существенно важным является то обстоятельство, что образующиеся в результате такой нейтрализации соли не дают молекулярных растворов в маслах. Они только Read More
Опыт показал, что гидратация бывает значительно более эффективна, если ей подвергается масло свежеполученное, лучше даже непрофильтрованное, сырое. Представляется целесообразным первой стадией рафинации делать гидратацию. Эта стадия является как бы предварительной, предшествующей всем остальным операциям рафинации. При Read More
Процесс гидратации проводят двумя методами. По первому методу его проводят в цилиндрическом с коническим дпом сосуде с механической мешалкой для размешивания, паровой рубашкой для подогревания масла и распылителями для распределения воды по поверхности масла —в совершенно Read More
Прибавление небольших количеств воды к маслу вызывает осаждение слизистых, белковых и других веществ. Здесь могут происходить и, невидимому, происходят чисто химические процессы присоединения воды, например, к лецитинам: которые в своей ангидридной форме склонны растворяться в жирах, Read More