Если мы спросим любого человека из нашего окружения, не знакомого с сектором транспорта или логистики, о том, какие виды грузовых перевозок ему известны, то наиболее вероятным ответом будет автомобильный транспорт, поскольку он является наиболее известным и часто используемым. Однако наряду с авто перевозками существуют и другие виды транспорта, такие как морской, воздушный и железнодорожный. В
Отстаивание с подогреванием имеет недостатки: некоторые вещества, мало растворимые в масле при обыкновенной температуре, при подогревании переходят в раствор . По остывании прозрачное масло становится мутным. Оптимальная температура отстаивания находится в пределах 20—30°. Масса, получающаяся в результате отстаивания растительных масел, носит название ф у з а. В зависимости от длительности этой операции фуз образуется более
В узком смысле слова жиры представляют собой сложные эфиры глицерина с жирными кислотами — глицериды. Поступающие в переработку жиры не являются химически чистыми и содержат еще примеси. Примеси эти довольно многочисленны и могут быть классифицированы по происхождению, по химической природе и по степени дисперсности. Отстаивание — самый примитивный прием освобождения жидких жиров от суспендированных примесей.