Говяжье сало. Примерный состав жирных кислот: миристиновой 2—7%, пальмитиновой 25—32%, стеариновой 14—28%, олеиновой 39—49%, линолевой 1—5%. Большое содержание пальмитиновой и олеиновой кислот делает этот жир наиболее излюбленным видом жирового сырья для мыловарения. Коэфициент омыления его 193—198, Read More
В мыловаренной промышленности применяют жиры животного и растительного происхождения: из твердых животных жиров —говяжье и свиное сало и др., из твердых растительных жиров — кокосовое, пальмоядерное, пальмовое масло; из жидких животных жиров — жир морских животных Read More
Основным видом сырья в мыловарении являются жиры. Содержание жирных кислот в мыле, природа их, соотношение отдельных кислот в жировой смеси, применяемой при производстве мыла, оказывают решающее влияние на его качество. При оценке того или иного жира Read More
Туалетное мыло легче подвергается прогоркапшо, чем хозяйственное, хотя в состав первого входит меньше ненасыщенных кислот. Это объясняется тем, что при получении туалетного мыла ядро — туалетная основа — предварительно превращают в стружку с большой поверхностью, способствующей Read More
Механизм прогоркания мыла еще полностью не выяснен, ввиду сложного состава технического мыла, содержащего кроме собственно мыла электролиты, органические и неорганические примеси, неомыленный жир, иногда жирные кислоты, отдушку, краситель, пережпривающие вещества и др. Все это затрудняет исследование Read More
Ядровое мыло, отшлифованное при низкой температуре, содержит больше электролитов, чем при высокой температуре. Холодное ядро, следовательно, не пересыщено электролитами, оно могло бы, наоборот, в определенных условиях адсорбировать ещё некоторое количество электролитов. Если принять приведенное выше объяснение отпотевания Read More