Образование кислот в молоке происходит за счет сбраживания молочного сахара. Молочный сахар в пять раз менее сладок, чем свекловичный сахар. При температурах ниже 93,5° он выкристаллизовывается с одной частицей гидратной воды — С12Н22Ои* Н20. при более высоких Read More
Растворы казеина, вследствие большой величины его молекул, представляют вязкие коллоидальные жидкости. В молоке казеин растворен в форме казеинатов кальция с размером частичек от 5 до 100 mл; осаждается казеин из молока кислотами. При осаждении серной кислотой Read More
Следует ли вам выбрать литий-ионные или свинцово-кислотные батареи для работы ваших вилочных погрузчиков? Эта статья поможет вам принять обоснованное решение. Если вы владелец бизнеса или менеджер, работа которого зависит от вилочных погрузчиков, то выбранный вами тип промышленнойRead More
Пакеты с салом, размером приблизительно 30 X 35 см, по два или по четыре в одной плоскости, перекрывают луженой железной плитой для равномерного распределения давления. Для того, чтобы сало не остыло в прессе, отчего нарушилась бы Read More