Читайте здесь что такое стероиды и для чего они нужны

Вторая группа жиров (липидов) — это стероиды, или неомыляемые жиры. Из них нельзя получить мыло. Это комплексные структуры, которые состоят из многих колец органических веществ, и это является достаточно иной группой, мы можем увидеть, что она отличается по своей структуре от первой группы липидов. Основные вещества среди стероидов, которые встречаются в нашем организме, это:

— витамин D, которй мы потребляем или сентизируем сами на солнечном свете;
— холестерин, который вырабатывается с желчью в печени или получается нами из пищи;
— самая важная группа — это стероидные гормоны, которые вырабатываются в надпочечниках и, кроме того, в половых железах.

Стероидные гормоны надпочечников регулируют обменные процессы и регулируют противовоспалительные процессы. Стероидные гормоны управляют развитием организма, появлением половых признаков и размножением. Фактически эти гормоны образуются из холестерина, который вырабатывается в печени или получается нами из пищи. Если мы получаем избыток холестерина, он может откладываться на стенках кровеносных сосудов, вызывая атеросклеротические заболевания. Таким образом мы видим, что данная группа имеет важнейшее значение. Кроме того, витамин D сам по себе является важным фактором иммунитета, может вызывать выделение различных бактерицидных веществ.