Особенности применения ферментных препаратов в пищевой промышленности

В качестве кормовых добавок ферментные препараты в основном включают пищеварительные ферменты и фитазу. Ферментные препараты могут эффективно улучшать использование корма, экономить кормовые ресурсы, не имеют побочных эффектов, остатков лекарственных добавок и таких неблагоприятных эффектов, как устойчивость к лекарственным препаратам, поэтому ферментные препараты являются экологически чистыми и экологичными кормовыми добавками. А купить ферментные препараты оптом можно на https://aprofi-group.com/product-category/biotechnologicheskiye-producty/fermentniye-preparatu/.

Роль ферментных препаратов в качестве добавок

Кормовые добавки ферментных препаратов непосредственно разлагают питательные вещества и улучшают использование корма. Различные активные ферменты могут эффективно разлагать и переваривать некоторые макромолекулярные полимеры в корме до питательных веществ, которые легко усваиваются животными, или до мелких фрагментов питательных веществ для дальнейшего переваривания другими пищеварительными ферментами. Некоторые макромолекулярные вещества трудно разлагаются и усваиваются животными, поэтому добавление ферментных препаратов может способствовать разложению и перевариванию питательных веществ в корме, тем самым улучшая использование корма.

Ферментные добавки устраняют антипитательные факторы и улучшают пищеварение

Некоторые некрахмальные полисахариды, пектины и полимеры целлюлозы часто присутствуют в растительных кормах. Эти вещества увеличивают содержание и вязкость в пищеварительном тракте животного и влияют на эффективное усвоение питательных веществ. Переваривание и всасывание ферментных препаратов, особенно β-глюканазы, пектиназы и целлюлазы, может разложить эти вещества на мелкие молекулярные вещества, тем самым уменьшая вязкость веществ в пищеварительном тракте и эффективно устраняя неблагоприятное воздействие антипитательных факторов, а также улучшая пищеварение животных. Кормовые добавки ферментных препаратов активизируют секрецию эндогенных ферментов и повышают концентрацию пищеварительных ферментов, а также увеличивают концентрацию пищеварительных ферментов. Использование ферментных препаратов обеспечивает большее количество субстратов, которые могут быть разложены различными ферментами, тем самым стимулируя большую секрецию различных пищеварительных ферментов у животных, увеличивая эффективное содержание пищеварительных ферментов, ускоряя переваривание и усвоение питательных веществ, тем самым улучшая коэффициент использования корма и ускоряя метаболизм животных, а также способствуя росту животных.