Метод Кребица

Метод Кребица обладает серьезными достоинствами. Большой выход глицерина наряду с высоким качеством его, светлое, высокого качества мыло, пригодное для лучших сортов туалетного мыла, выгодно отличают этот метод от других методов. Недостатками его являются значительная громоздкость, сложность аппаратуры, связанной с обработкой и транспортом мыла в твердом состоянии, получение в виде отходов больших количеств мела, прокаливание которых требует специальных печей. Поэтому этот метод применяется главным образом прп производстве туалетного мыла. В основе ацидификационного метода расщеплепия жиров лежат следующие реакции серной кислоты с ненасыщенными жирными кислотами.

При действия серной кислоты на олеиновую кислоту получается сульфо — эфир окспстеариновой При указанных реакциях получается смесь оксистеариновых кислот с различным положением гидроксильной группы в цепи. Они дают при дестилляции смесь изоолеиновых кислот с различным положением двойной связи. Среди смеси оксикислот есть 4-оксистоэриновая кислота, Таким образом, жидка я при комнатной температуре олеиновая кислота при действии на нее серной кислоты частично дает сульфоэфиры, которые после обработки водой превращаются в оксистеарцновые кислоты, а эти последние под действием пара прп высокой температуре в процессе дестилляции превращаются в твердые изоолеиновые кислоты, эстолиды, стеаролактоны и др. Такое превращение жидкой олеиновой кислоты в твердый продукт весьма важно для стеаринового производства, где этот метод и нашел свое распространение еще свыше 100 лет тому назад.

Leave Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *