Страницы
- Блог
- Воски
- Гидрогенизация жиров
- Жир в молоке
- Карта сайта
- Контакты
- Коровье масло
- Пищевые животные жиры
- Пищевые жиры
- Растительные масла
- Сложные жиры
- Стероиды
Статьи по разделам
- Рубрики: Общее
- Концентрация жирных кислот при постановке мыла
- Ядровое мыло
- Выход клеевого мыла
- Хозяйственное твердое экономичное мыло
- Клеевое мыло 2-го сорта
- Омыление каустической содой
- Клеевое мыло 1-го сорта
- Твердые хозяйственные мыла
- Глина кил
- Применение в качестве наполнителя значительных количеств глины
- Жидкое стекло
- Кальцинированная сода
- Минеральное сырье и вспомогательные материалы
- Канифоль и канифольное мыло
- Сырое талловое масло
- Свойства мыльных растворов
- Технические нафтеновые кислоты
- Нафтеновые кислоты
- Состав канифоли
- Всё про Канифоль
- Продукт окисления
- Очистка серной кислотой
- Окисление парафина
- Синтетический сырой парафин
- Синтетические кислоты
- Омыление кислот
- Суррогаты жиров
- Жирные кислоты
- Состав саломаса
- Касторовое масло
- Хлопковое масло
- Пальмовое масло
- Растительные жары
- Экстракционный костный жир темного цвета
- Животные жиры
- Жиры животного и растительного происхождения
- Основной вид сырья в мыловарении
- Туалетное мыло
- Механизм прогоркания мыла
- Ядровое мыло
- Производство туалетного мыла
- Сушка мыла
- Горячее жидкое мыло
- Изготовление хозяйственного мыла
- Омыление жиров или жирных кислот горячим методом
- Теория отсолки
- Ядро на подмыльном клее
- Получение ядровых мыл
- Частичная отсолка
- Состав ядра и подмыльного щелока
- Мыльный клей подлежащий отсолке
- Отсолка мыльного клея до подмыльного щелока
- Предельная концентрация электролитов
- Низкомолекулярные нафтеновые кислоты
- Увеличение молекулярного веса мыла
- Полная отсолка мыла
- Метод полугорячего омыления
- Большое содержание свободных кислот в жире
- Условия омыления
- Проба мыла
- Применение концентрированной щелочи
- Метод холодного омыления
- Метод известкового омыления нейтрального жира
- Температура жирных кислот
- Омыление нейтральных жиров углекислой содой
- Омыление под давлением
- Расход кальцинированной соды
- Омыление расщепленного жира
- Количество жирных кислот и щелочи в мыльном клее
- Мыльный клей
- Предупреждение свертывания мыла
- Первый период омыления
- Применение концентрированной щелочи
- Омыление нейтральных жиров
- Наличие гидрогенизированного жира
- Производство мыла
- Определение моющей способности мыл
- Оптимальная концентрация раствора для технических мыл
- Объяснение механизма моющего действия мыльных растворов
- Моющая способность
- Защитное действие мыльных растворов
- Количественное измерение пептизирующего действия мыльных растворов
- Стабилизирующая и пептизирующая способность
- Растворы щелочных мыл
- Явление образования эмульсии
- Введение глицерина в мыльные растворы
- Влияние концентрации на пеноспособность мыльных растворов
- Растворы мыла из касторового масла
- Введение электролитов в мыльные растворы
- Раствор лаурнната натрия
- Спирты амины фенэлы и прочие вещества
- Поверхностная активность мыльных растворов
- Теория Макбейна о структуре мыльных растворов
- Анионы жирных кислот
- Мыльные растворы
- Набухание мыльных гелей
- Мыльные гели
- Способность мыла желатинироваться
- Образование гелей
- Концентрированные мыльные растворы
- Водные растворы мыл
- Мыльная мицелла
- Коллоидные свойства
- Обработка калиевого мыла
- Жирные кислоты которые выделяются в результате гидролиза мыльного раствора
- Гидролиз мыльных растворов
- Гидролиз мыльных растворов
- Мыла щелочных металлов и их водные растворы
- Растворимость органических веществ в мыльных растворах
- Мыла щелочных металлов
- Адсорбция влаги мылом
- Повышение содержания влаги в мыле
- Методы получения мыл
- Развитие мыловаренной промышленности
- Метод получения каустической соды
- Появление мыла
- Стеариновый жмых после холодного прессования
- Кристаллизация жирных кислот
- Производство стеарина и олеина
- Влага в жирных кислотах
- Технология дестилляции
- Применение водяного пара
- Стеариновая пальмитиновая и олеиновая кислоты
- Дестилляция требует минимального содержания нейтрального жира в кислотах
- Распространение дестиллированных кислот в мыловарении
- Дестилляция жирных кислот
- Кислоты образуют с глицерином сложные эфиры
- Переработка гудрона
- Процесс дестилляции глицерина
- Дестилляция глицерина
- Рафинация глицерина
- Процесс промывки жира
- Применение жира с большим коэфициентом кислотности
- Расход пара на концентрацию подмыльного щелока
- Упаривание подмыльного щелока
- Глицериновая вода
- Упаривание глицериновых вод
- Расход реагентов для очистки подмыльного щелока
- Очистка подмыльного щелока
- Очищающее действие железных стружек
- Ацидификационный метод расщепления
- Обработка сернокислым алюминием
- Нейтрализация кислых глицериновых вод
- Сульфат аммония
- Очистка глицериновых вод
- Глицерин подвергается обработке серной кислотой
- Алкоголиз жиров
- Пировиноградная кислота
- Получение глицерина брожением
- Получение синтетического глицерина
- Ферментативное расщепление
- Расщепление с реактивом Твитчеля
- Скорость реакции омыления
- Сведение сорной кислоты в водную фазу
- Скорость расщепления жиров
- Нагретый жир
- Эффективность ацидификации
- Ацидификация жира
- Метод Кребица
- Получение натриевых мыл
- Известковое омыление
- Получение известкового мыла
- Преимущества непрерывных методов расщепления жиров
- Жиры в которые предварительно введен ускоритель — окись цинка
- Смесь жира и воды
- Выход жирных кислот при автоклавном методе расщепления жиров
- Разложение автоклавной массы
- Содержание в жирных кислотах нейтрального жира
- Жирные кислоты полученные после расщепления
- Автоклавный метод расщепления
- Высококачественные светлые масла
- Жиры рафинируют серной кислотой
- Рафинация жира
- Молекулы жира
- Реакция гидролиза жира
- Увеличение скорости реакции расщепления жиров
- Хозяйственное мыло
- Много методов получения глицерина
- Эфиры глицерина с канифолью
- Химические свойства глицерина
- Абсолютно чистый глицерин
- Физические свойства глицерина
- Развитие глицериновой промышленности
- Всё про глицерин
- Приготовление животного компаунда
- Приготовление компаунд — жиров
- Осаливание маргарина
- Высокомолекулярные кислоты
- Хранение маргарина
- Схемы производства маргарина
- Маргарин на роликовом транспортере
- Упаковка маргарина
- Пищевые достоинства маргарина
- Универсальная месильно-отжимочная машина
- Месильные машины
- Маргарин после вальцовки
- Посолка готового маргарина
- Вызревание маргариновой эмульсии
- Эмульсия подлежащая охлаждению
- Охлаждение маргариновой эмульсии
- Жир и молоко перед эмульгированием
- Вода в маргарине
- Соль добавляют в маргарин в сухом виде
- Консервирующие вещества в маргариновом производстве
- Красители в маргариновом производстве
- Ароматизаторы в маргариловол производства
- Яичные препараты
- Разделение эмульгаторов на две принципиально различные категории
- Эмульгаторы в маргариновом производство
- Состав и свойства сухого молока
- Сухое молоко
- Культуры чистого молочнокислого гомофермептативного брожения
- Сквашивание молока
- Молоко предназначается не для немедленной переработки
- Определение плотности молока
- Молоко в маргариновом производстве
- Баки для посортного хранения жиров
- Рецептура жировых смесей
- Определение твердости маргариновой эмульсии
- Жиры предназначенные к введению в состав маргарина
- Превращение линолевой и линоленовой кислот в олеиновую
- Всё маргарин
- Отжатие влаги из масла
- Сливочное масло
- Новейшая теория сбивания масла
- Процесс сбивания масла
- Непрерывная фаза или дисперсионная среда в молоке
- Смысл сквашивания сливок перед сбиванием масла
- Приготовление маточной закваски
- Чистые культуры для сквашивания молока или сливок
- Основной недостаток мешалочного пастеризатора
- Уничтожение в молоке сливках
- Сепарирование молока
- Гнилостные бактерии
- Молочнокислые бактерии
- Витамины и ферменты молока
- Молочный сахар
- Растворы казеина
- Белки коровьего молока
- Пакеты с салом
- Растопленное сало
- Жир охлаждают медленно
- Жиры с температурой плавления ниже температуры человеческого тела
- Пищевые жиры
- Переработка трудно гидрогенизирующихся жиров
- Техно-экономические показатели производства саломаса
- Гидрогенизация жиров
- Применение катализатора —насыщение жира водородом
- Хранение масляного катализатора
- Приготовление порошкообразного катализатора из никелевых сплавов
- Изготовление формиата никеля
- Приготовление катализатора из формиата никеля
- Условия осаждения углекислых основных солей никеля
- Приготовление окислов и углекислых солей никеля и меди
- Приготовление катализаторов восстановлением окислов и углекислых солеи никеля и меди
- Растворение никеля
- Сырье для производства катализатора
- Катализаторы для гидрогенизации жиров
- Подогревание жира паром высокого давления
- Огневой способ нагрева жира
- В жир случайно попадет вода
- Огневой способ подогревания жира
- Подогревание жира
- Свежие неокислившиеся ворвани
- Соевое масло
- Рафинированное рапсовое масло
- Хлопковое масло
- Подсолнечное масло
- Жировое сырьё и его рафинация
- Прием и хранение жирового сырья
- Гидрогенизационный завод
- Саломасы для производства маргарина и кухонных жиров
- Содержание в саломасе твердой фазы
- Количественно содержание твердых глицеридов в жире
- Твёрдость и пластичность саломасов
- Саломасы с более низкой температурой плавления
- Соотношение между величинами температуры плавления саломаса и его титра
- Плавление масел
- Температура плавления
- Хорошо рафинированный жидкий жир
- Несимметричные глицериды
- Изменение физических свойств саломасов
- Товарные гидрогенизированные жиры
- Окисленные оксиновые кислоты
- Касторовое масло
- Процесс гидрогенизации полимеризованных жиров
- Полимеризация глицеридов во время гидрогенизации
- Переастерифпкация глицеридов
- Изоолеиновые кислоты выделенные из гидрогенизированного жира
- Превращение олеиновой кислоты в элаидиновую
- Насыщение линолевой кислоты водородом
- Опыты нагревания стеариновой кислоты
- Наличие изоолеиновых кислот в составе гидрогенизированных жиров
- Зависимость содержания изоолеиновых кислот в гидрогенизированном жире
- Содержание твердых ненасыщенных жирных кислот в животных жирах
- Элаидиновая кислота
- Образование изоолеиновых кислот
- Исследование гидрогенизации фенилацетилена
- Состав и строение гидрогенизируемых веществ
- Гидрогенизированные жиры
- Заводская гидрогенизация жиров
- Снижение селективности гидрогенизации жира
- Влияние температуры на селективность гидрогенизации хлопкового масла
- Влияние на селективность гидрогенизации жира
- Гидрогенизация смеси свободных ненасыщенных жирных кислот
- Содержание стеариновой кислоты
- Селективность гидрогенизации жиров
- Скорость гидрогенизации жиров и жирных кислот
- Скорость гидрогенизации жира
- Ненасыщенные жирные кислоты и их глицериды
- Скорость гидрогенизации жирных кислот и их глицеридов
- Уксусный альдегид
- Продукты превращения акролеина
- Общее увеличение содержания примесей
- Образование воды и превращение составных частей технического водорода
- Состав летучих продуктов содержащихся в гидрогенизированных жирах растительного происхождения
- Интенсивность саломасного запаха
- Составы и строение свободных жирных кислот
- Образование акролеина
- Термический и гидролитический распад глицеридов
- Общая характеристика изменения жиров
- Искусственное введение аллилового горчичного масла в жир
- Изменение при гидрогенизации хромогенных веществ
- Гидрогенизация каротина и каротиноидов, растворенных в жире
- Фосфатиды рапсового масла
- Витамин Е
- Биологическая активность витаминов А и D
- Условия приготовления активных катализаторов
- Специфичность действия катализаторов
- Гетерогенные катализаторы
- Основные факторы определяющие величину активности катализаторов
- Активированная адсорбция
- Сорбция компонентов реакции катализатором
- Гидрогенизация ненасыщенных органических веществ
- Теория образования при катализе промежуточных химических соединений
- Сущность действия гетерогенных катализаторов
- Причины и механизм действия катализаторов
- Активные гидрогенизационные катализаторы
- Катализ и катализаторы в гидрогенизации жиров
- Техническое осуществление гидрогенизации ненасыщенных жирных кислот
- Затруднения при промышленном использовании методов насыщения олеиновой кислоты
- Отходы олеиновой кислоты стеаринового производства
- Обработка сала или технической олеиновой кислоты концентрированной серной кислотой
- Работы по отверждению жиров
- Твёрдые жиры типа кокосового масла
- Животное сало
- Жиры — один из наиболее важных пищевых продуктов
- Масла пищевого назначения
- Касторовое масло
- Сернокислотная рафинация окисление и восстановление
- Освобождение жиров от свободных жирных кислот
- Приготовление растворов щелочи
- Процесс щелочной рафинации
- Обработка соапстока серной кислотой
- Способ освобождения масла от мыла
- Грубый прием удаления мыла
- Касторовое масло
- Рафинация подсолнечного масла
- Температура рафинации для разных масел
- Кислотность масла
- Гидрат окиси кальция
- Физико-химические свойства образующегося во время нейтрализации мыла
- Действие щелочей
- Метод нейтрализации или щелочной рафинации
- Эффективная гидратация
- Технологический процесс гидратации
- Прибавление небольших количеств воды к маслу
- Жирные кислоты
- Присутствие свободных жирных кислот
- Метод дестилляционной рафинации
- Непрерывный дезодорационный процесс
- Перегонка масла с водяным паром
- Обработка отработанных адсорберов
- Фильтрация через адсорбер
- Производство активного древесного угля
- Рафинация масел
- Определение активности адсорберов
- Адсорберы для обесцвечивания масла
- Фильтрование при повышенных температурах
- Рамочные фильтрпрессы
- Профильтрованное масло
- Вакуумфильтры для фильтрации жиров
- Осуществление процесса фильтрации жиров
- Отстаивание растительных масел
- Жиры это глицериды