Наиболее замечательным свойством мыльных растворов, служащим основой их моющего действия, является их поверхностная активность. Растворы мыла, частицы которого состоят из длинной углеводородной цепи и расположенной в конце полярной группы, обладают большой поверхностной активностью, т. е. они Read More
Теория Макбейна о структуре мыльных растворов позволяет объяснить противоречия между присущими им свойствами коллоидного и истинного раствора, а также и некоторые другие свойства, о которых будет сказано ниже, и является в настоящее время наиболее распространенной, хотя Read More
Анионы жирных кислот расположены в ней таким образом, что гидрофобные, углеводородные цепи направлены внутрь, ионогенные СОО9 — группы расположены на периферии . Ионная мицелла окружена поляризированными молекулами воды и полностью гидратирована. Катионы находятся недалеко от поверхности Read More
Мыльные растворы имеют свойства типичных коллоидных растворов. Коллоидная природа их подтверждается большой вязкостью, отсутствием повышения температуры кипения, низким осмотическим давлением, способностью гелеобразования и другими столь характерными для коллоидных растворов свойствами. В отношении электропроводности водные растворы мыла Read More
Одним из важнейших условий гелеобразования является ненасыщенность мыльной мицеллы водой. Поэтому, если привести мыльный гель в соприкосновение с водой, он обнаруживает склонность поглощать ее, увеличивая при этом свой объем—мыльный гель набухает. При достаточном количестве воды он Read More
Мыльные гели, получающиеся из мыльного раствора, могут иметь различную структуру. Осторожным и медленным охлаждением мыльного раствора можно получить гель, образование которого основано лишь на силах притяжения между мицеллами и молекулами воды. Такой гель прозрачен, под микроскопом Read More
Способность мыла желатинироваться зависит от молекулярного веса. Способность натриевых мыл к гелеобразованию была проверена следующим образом: к 1 г безводного мыла добавляли воды до тех пор, пока полученный на водяной бане раствор после охлаждения до 18е Read More
Мыльные растворы обладают характерным свойством гидрофильиых коллоидных растворов затвердевать, переходить в гелеобразное состояние с увеличением концентрации раствора. Это свойство тесно связано со способностью коллоида связывать воду. Из всех причин, обусловливающих способность мыльных растворов связывать воду , Read More
Концентрированные мыльные растворы показывают в поле зрения ультрамикроскопа нитеобразные частицы. Они выпадают в результате пересыщения раствора мылом. Эти частицы представляют собой тонкие кристаллики, кристаллические листочки или аморфные пластинки, находящиеся в состоянии постоянного броуновского движения. Различную степень Read More
Водные же растворы мыл высокомолекулярных кислот — пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и др., в особенности высокой концентрации, совершенно не обнаруживают повышения температуры кипения. Наблюдающееся повышение температуры кипения мыльной массы в котле объясняется наличием в ней электролитов — Read More