Вакуумфильтры для фильтрации жиров

Вакуумфильтры имеют ограниченное применение, поскольку с помощью вакуума можно создать лишь небольшую разность давлений, практически не больше 0,6—0,8 атм. С накоплением осадка на фильтрующей перегородке эта разность давлений скоро оказывается недостаточной для продавливания жидкости, почему фильтр Read More

Осуществление процесса фильтрации жиров

  Для осуществления процесса фильтрации необходимо иметь некую разность давлений по обе стороны перегородки, достаточную для того, чтобы преодолеть сопротивление движению жидкости в капиллярах перегородки. Очевидно, по мере увеличения толщины фильтрующего слоя за счет накопления осадка на Read More

Отстаивание растительных масел

Отстаивание с подогреванием имеет недостатки: некоторые вещества, мало растворимые в масле при обыкновенной температуре, при подогревании переходят в раствор . По остывании прозрачное масло становится мутным. Оптимальная температура отстаивания находится в пределах 20—30°. Масса, получающаяся в Read More

Жиры это глицериды

В узком смысле слова жиры представляют собой сложные эфиры глицерина с жирными кислотами — глицериды. Поступающие в переработку жиры не являются химически чистыми и содержат еще примеси. Примеси эти довольно многочисленны и могут быть классифицированы по Read More